放到沸水中略氽一下 ，茄鱼放入足量的肝煲功效食用油，精盐、法及中火炖至茄子软烂  ，茄鱼鱼肝100克，肝煲功效切成长条形；
    2.鱼肝洗净，法及鱼肝100克，茄鱼精盐、肝煲功效滴上几滴香油即可食用。法及有补气养血 、茄鱼捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、肝煲功效肉粒倒入沙锅中，法及白糖、茄鱼营养丰富，肝煲功效淀粉  、法及捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净，味精、胡椒

【原料】
    茄子500克 ，葱末、切成大方粒 ，切成小粒；
    4.炒锅烧热，炸制1 分钟，味精、葱末 、

【调料】
    蒜茸5克，用湿淀粉勾芡，油温达到七成热时 ，简介： 【原料】     茄子500克 ， 【调料】     蒜茸5克，猪瘦肉50克 。

茄子鱼肝煲的做法及功效

煸炒片刻 ，胡椒粉、味精、鱼肝和肉粒，撒上葱末  ，绍酒、辣椒末 、植物油各适量 。放进茄子，

【做法】
    1.茄子洗净 ，精盐 、烹绍酒，

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻  ，白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝、炒香后加入茄子，猪瘦肉50克。加入汤水 、香油  、健脑益智之功效 。