4 、少皆锅里的名菜油再次烧到8成热 ，
调料 ：盐 、锅包生抽 、详解鸡精 、道老东北淋上料汁 ，少皆香菜 ，名菜胡萝卜切丝 。锅包往面糊里加少许食用油调匀 。详解用淀粉和清水调成面糊 。道老东北大葱 ，少皆
3、名菜淀粉 、锅包
原料 ：猪里脊肉 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
做法 ：
1、姜。另取一只小碗 ，白糖 ，胡椒粉腌制入味 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，大葱丝炒香 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。白糖、放入胡萝卜，生抽 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
2 、胡椒粉、鸡精调匀做成料汁。醋 、
6 、倒入炸好的肉片 ，
7.锅里留少许底油 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。加少许料酒 ，下姜丝炝锅，
8 、醋，撒上香菜段拌匀起锅即可 。大葱 、胡萝卜 、猪里脊肉切厚片 ，盐，
5 、
香菜 。