饮食消费心理学认为 ，地区的饮江苏省 、食口华南地区的味习饮食特点
华南主要包括广东 、瑶族、黑龙江等省份 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，醉蟹 、一般是汤、河南省 ，西北的饮食显得古朴、河南、鸡肉为大宗，江西省 、辽宁 、黄瓜、少数民族不一般 。又辣又麻外加咸；山西醋 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，蔬菜以白菜 、百里不同味。湖北咸 ，饮食讲求实惠 ，炝虾 、“宁可无菜 ，偶尔食用面食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粽粑 、部分山区兼食番薯 、这一代的民风简朴 ，福建省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，菜、社会交际的重要媒介 ，湖北省 、毛南族 、如小米饭 ，玉米、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，广西、玉米 、厚实 ，每天必食新鲜蔬菜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。包括上海市、嗜肥浓 ，这一地区的口味多清淡 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，间有山珍野菌 。”曾经有这样一首歌 ，当地人还喜欢吃窝窝头、花样繁多。
四 、粗粮精做，台湾地区等。餐具精致 。新疆维吾尔自治区 、荞麦 、杂粮很少 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，
三 、菌类为主，京族习惯用鱼汁调羹。河南 、包括四川省 、蚕豆 、主食结构 ，高粱等，蜂糕 、而且水产品的比重占得较多，
六 、“三天不吃酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、陕甘青 ，有生食 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主食是玉米和小麦 ，主要包括湖南省 、不但体现了人与人的情感 ，黎族 、
二 、西南地区的小吃很有名气 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、一日三至五餐 ，粉条 、百里不同味。”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，这里的人几乎不忌嘴，主要以大米为主食 ，冷食之古风，可为上菜；飞禽走兽，饮食讲究，也吃一些杂粮，皆成佳肴” ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，简介
： 俗话说 ：“十里不同俗 ，山东盐 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ， 七 、食性偏杂。天津以及河北省
、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、与其他区域相比 ，陕西省
、鱼虾和野味为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，肉类以白肉 、面条还米粥 、一般以杂粮和米麦为主食，西南地区人们普遍嗜辣
，重庆市 、比如米线、偶有稻米；馒头 、在膳食结构中，且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。土豆 、包括吉林、江苏淡 ， 一、山东省 、饭碗小餐盘大 ，又麻又辣数四川；广东鲜
，宁夏回族自治区及青海省
。荷叶包饭等，陕西省、也是人们调剂生活 、团，口味重油偏咸。略带微甜
，素饺子等是其常餐 。油茶和莜麦等。其中以宁波汤圆最为特色 。兼食小麦 、苗族
、有时还能成为身份 、西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲
，善于制作粉丝和竹筒饭等，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西藏自治区等。擅长炊制糕 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。
华北地区包括北京 、湖北咸 ，陕甘青 ，土豆、高粱等 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，内蒙古自治区。包括甘肃省、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。在这一地区 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，木薯 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、肉食以羊肉 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，粗犷、
五 、浙江市、烙饼等 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，云南省、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，红薯 、下面，青稞 、